Chile se destacó no solo por sus excelentes escritores, sino también por su vino, considerado uno de los mejores del mundo.En diferentes stands, se ofrecían las mejores marcas de vinos, así como el Pisco, aguardiente predilecto de Chile, hecho a base de uva y de la mejor calidad, un gusto que se pueden dar los visitantes de la feria.
El vino chileno se ha caracterizado por su buena calidad, y su precio razonable, lo que lo ha posicionado como el país del vino del nuevo mundo. La incorporación de tecnología ha permitido mejorar la calidad año tras año, lo que se ha traducido en mayores precios en el mercado internacional.
Un factor determinante en la calidad del vino chileno es el clima mediterráneo, con estaciones bien marcadas, veranos secos, cálidos y con grandes variaciones de temperaturas entre el día y la noche. Los vinos blancos son descritos como frescos, fáciles de tomar, frutosos y de adecuado equilibrio azúcar-acidez. En tanto los vinos tintos chilenos se distinguen por su color y su cuerpo. El Cabernet Sauvignon chileno, sigue siendo destacado y valorado, así como el Syrah y el Carménère que ganan terreno.
El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia de los brandy. Sólo se produce en la Región de Atacama y la de Coquimbo de Chile, lo que lo hace un producto especial para degustar y compartir.
Se puede encontrar en la feria, pisco puro o pisco sour. El pisco sour es un cóctel preparado en base al pisco y jugo de limón de Pica con diversos agregados. Su preparación ha sido habitualmente casera, sin embargo, a partir de los últimos años la industria chilena del pisco comenzó a comercializar pisco sour envasado, y ahora para lo podrá encontrar fácilmente dentro del pabellón.
Si quiere aprender un poco más sobre esta bebida, en el pabellón puede encontrar su historia o si prefiere visitar el Museo del pisco en las cercanías de Vicuña, en Chile, donde se expone la historia del pisco chileno, desde sus orígenes alrededor del siglo XVI, al igual que su producción.
Además de la venta de licor, los chilenos ofrecen una variedad de galletas y chocolates exclusivos del país, al igual que una deliciosa comida de mar; opciones que bien se podrían combinar con buen libro, reservado para los amantes del buen sabor y las historias.
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